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HERMES BIO Natives Olivenöl Extra, HERMES BIO Balsamicoessig mit Honig und einen kleinen Schuss Wasser in ein hohes Gefäß geben.
Senf, Honig und die Knoblauchzehe hinzufügen. Mit etwas Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
Anschließend alles mit einem Pürierstab kurz mixen, bis eine glatte, cremige Vinaigrette entsteht.
Der Senf sorgt dabei nicht nur für eine feine Würze, sondern hilft auch dabei, Olivenöl und Balsamico zu einer gleichmäßigen Emulsion zu verbinden.
Die Vinaigrette passt hervorragend zu Blattsalaten, Rucola, Tomaten, geröstetem Gemüse oder Salaten mit Feta und Nüssen.
Vor dem Servieren nochmals kurz umrühren oder aufmixen und nach Belieben abschmecken.
Wir wünschen einen guten Appetit!