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Außen knusprig, innen cremig - so kommt Tiropita direkt aus dem Ofen auf den Tisch. Ein traditionelles Gebäck, das in Griechenland gerne als Snack serviert wird.
Den Feta in eine Schüssel bröckeln und mit Oregano, Milch, Olivenöl und den Eiren verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Den Blätterteig halbieren und eine Hälfte auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Die Füllung gleichmäßig darauf verteilen und mit der anderen Hälfte des Blätterteiges abdecken. Die Ränder nun mit einer Gabel fest zusammendrücken. Das Ei mit der Milch verquirlen und die Oberfläche bestreichen.
Nun geht’s ab in den Ofen: Bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 30 Minuten backen, bis die Tiropita goldbraun und knusprig ist.
Wir wünschen einen guten Appetit!