Zwiebeln in Oliven-Öl andünsten, Kürbis, Kartoffeln sowie Curry Orange zugeben und kurz mitdünsten. Mit Wasser aufgießen und weich kochen. Kokosmilch zugeben, aufkochen und mit Ursalz Gemüse-Bouillon abschmecken.
Zimt-Ente:
Entenbrustscheiben kräftig mit Ras EL Hanout würzen und mit Oliven-Öl marinieren. Anschließend auf Zimtspieße stecken, knusprig braten und mit Meersalz Flocken würzen.
Wir wünschen gutes Gelingen und einen herzhaften Appetit!
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