Welweit gibt es rund 800 Mio. Olivenbäume, wovon allein rund 500 Mio. Olivenbäume in der EU wachsen.
Von der Weltolivenölproduktion (~ 2,8 Mio. Tonnen) entfallen auf die EU-Staaten ~ 80 % bzw. 4/5 und davon ~40 % auf Spanien, 22 % auf Italien, 13 % auf Griechenland, 1,5 % auf Portugal und 0,2 % auf Frankreich.