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Rezepte

Mediterrane Brotzeit

Beef Tatar in der Hippe - ein neu interpretierter Klassiker

Wildkräutersalat mit Honig-Senfdressing und gebackenem Ziegenkäse im Teigmantel

Meatballs vom Hirsch auf Zimtspieß mit saurem Safran-Apfelmus

Rehkeule mit Steinpilz-Popcorn und Kürbis-Apfel-Risotto "süß sauer" im Wirsingblatt

Essen Lieben - Die drei Wege von Spitzenkoch Andreas Kaiblinger

Wilder Hase sauer sautiert mit Pilzen, Beeren und gefüllten Ohren

Arabisches Ofengemüse - doppelt heiß mit Harissa-Dip

Caesar Salad mit Seeteufel im Speckmantel

Filet und Backe vom Kalb mit Kräuter-Gnocchi und Pilzen

Gebratenes Fischfilet mit Ofengemüse

Datteri-Tomaten-Crostata mit Oliven-Öl-Eis

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